5月21日中午,市民政局党组书记、局长程卫东,局党组成员、副局长黄志虹一行深入市社会福利中心,实地督导食堂食品安全与膳食服务保障工作,与兜底保障老人、孤残儿童及社会入住老人共进午餐,面对面倾听诉求、心贴心交流感受,实打实提升民生服务质效。
走进中心食堂后厨,程卫东一行对食堂环境卫生、食材储存、食品粗加工、烹饪制作、餐具清洗消毒、食品规范留样等关键环节进行全面细致检查,仔细查阅进货台账、从业人员健康记录等资料,详细询问食材采购溯源、菜品营养搭配及老人、儿童专项膳食保障情况,同时要求工作人员严把食品安全各道关口,牢牢守住“一老一小”饮食安全底线。
午餐时分,程卫东一行与老人、孩子同桌就餐、亲切交流,细致询问饭菜口感、口味及就餐体验。大家纷纷表示,食堂餐食荤素均衡、软烂适口、品类丰富,就餐体验舒适暖心,现场氛围温情满满。
餐后,程卫东对中心食堂管理工作提出明确要求。他强调,福利中心作为“一老一小”兜底保障阵地,要压紧压实食品安全主体责任,严格落实“明厨亮灶”、集中陪餐等制度,实现全流程规范管理;要贴合老人、儿童饮食特点,科学定制营养食谱,持续优化菜品质量与种类;要常态化听取服务对象意见,不断细化服务、补齐短板,切实让服务对象吃得安全、吃得营养、吃得舒心。
市社会福利中心主要负责人表示,将严格落实此次督导要求,第一时间梳理问题、立行立改,持续推进食堂标准化、规范化、精细化管理,用心用情做优餐饮保障服务,以更优质、更贴心、更专业的服务,全力守护好“一老一小”幸福安康。
一审：吴德华
二审：张 玲
三审：黄志虹