修水：监所安全无小事 守护“舌尖上的安全” 2024-02-29

安全是监所管理的生命线，为进一步保障在拘人员合法权益，确保监所安全稳定，2月28日上午，修水县公安局邀请县市场监督管理局至拘留所开展食品安全专项检查。

检查组一行查看了拘留所厨房、食品储藏室、餐厅等区域，通过现场查看、资料查阅等方式，重点对厨房从业人员健康状况、卫生环境、食品采购、食品储存以及餐具清洗等方面进行检查指导，现场指导食品摆放、餐具清洗、环境卫生管理工作，并对厨房从业人员进行相关询问。

检查组对拘留所在食品安全上采取的措施给予肯定，对监所食品留样、生熟食品分区、配餐区规范管理等工作给予了高度评价，同时对食品安全制度建设、食品安全人员培训、防蝇防鼠等工作，因地制宜提出了整改意见。检查指出，要严格落实食品安全管理制度，增强从业人员食品安全意识，坚决把好采购关、加工关、储备关。

下一步，修水县公安局将主动作为，严格落实监所食品安全管理措施，持续深化工作协作机制，定期邀请市场监督管理部门来所检查食品安全工作和开展培训，进一步强化食品安全意识，压实工作责任，补齐短板弱项，加强食品安全管理能力，守护好舌尖上的安全。