冬去春来，万象更新。又到了一季春季开学，为了让孩子们在校学习好、吃得好，市教育局、市市场监管局、市人社局、市卫健委、市公安局联合开启了新一轮春季开学校园食品安全专项检查。
2月14日，市直五部门派员组成三个联合检查组，对全市部分学校食堂和校外供餐企业同步开展检查。记者跟随第一检查组来到九江小学八里湖校区和九江一中八里湖校区，重点围绕学校主体责任落实、大宗食材供应管理、学校食堂承包经营企业管理、病媒生物防治、复用餐饮具清洗消毒、进货查验记录制度落实、校园商超管理、食品安全管理制度落实八个方面进行检查。
“开学前，一定会对所有从业人员进行专业培训，包括所有的厨师、工作人员在配餐的时候，我们也可以通过监控对他们进行规范，从而让他们在日常的操作中达到食品安全的要求，让学生能够吃得开心，家长能够放心。”九江小学八里湖校区食品安全员冯子夜说道。
经检查发现总体情况较好。针对部分需整改处，检查组成员对学校进行了规范性指导并下达了整改文书，详细解读了该问题违反了哪项要求以及整改方法标准，通过以检代训、现地教学，在监管检查中规范经营行为、在服务指导中提升业务能力。
“为了确保学生的饮食安全，我们持证上岗、规范操作，严格监管操作人员做好餐前餐具消毒，每天餐后大扫除，每周食堂大扫除，确保食品安全、卫生。”九江一中食堂管理员陈芳芳说道。
据了解，在接下来的一个月里，九江各县（市、区）也将同步开展校园食品安全全覆盖检查，精心护航开学第一餐，全力守护学期每一餐。