关于开展全市技工院校食品安全风险隐患

大排查大整治行动的通知

锡人社发〔2013〕121号

各技工院校：

按照市食品药品安全委员会《关于开展食品安全风险隐患大排查大整治行动的通知》要求，现定于5月中下旬开展全市技工院校食品安全风险隐患大排查大整治行动。现就有关要求通知如下：

一、目标任务

全面落实全市食品安全工作紧急会议的决策部署，大力开展食品安全风险隐患大排查大整治行动，不断深化食品安全治理整顿，及时发现和解决食品安全苗头性、倾向性问题，有效消除食品安全隐患和风险；健全食品安全监管体制机制，有效提高食品安全监管的有效性和覆盖面。

二、具体部署

1、5月31日前，由各技工院校要按照通知要求，制定本校的自查自纠工作方案，对学校的食品安全工作进行一次全面彻底的检查，通过自查自纠排除学校存在的食品安全风险隐患，进一步完善学校的食品安全风险管控机制。

2、6月3日至6月7日，由市人社局抽调有关人员组成检查组，重点对市区各技工院校传染病防治、食堂卫生监督管理、饮用水卫生、校园环境卫生管理中存在的隐患排查及整治工作进行实地检查。针对排查过程中发现的问题，提出整改意见，责令相关单位限期落实整改意见，解决存在的问题。总结排查整治工作经验，健全长效机制，组织“回头看”，不断巩固整治效果。

三、主要核查内容

1、传染病防治：是否设有校医务室、校医务室是否有医疗机构执业许可证；传染病登记报告情况，有无公共卫生事件应急预案；有无学生因病退学登记；学生健康档案建立与管理情况及预防接种情况落实。

2、食堂卫生监督管理：有无食堂卫生管理制度；食堂从业人员培训及持健康证情况；餐具消毒、食品储存、环境卫生状况是否良好；原料索证制度落实；有无食物中毒事故应急处理预案。

3、饮用水卫生：饮水器具是否定期消毒，桶装水索证情况；有无二次供水，水箱是否加盖加锁，是否定期清洗；自备水源消毒是否规范，有无登记；有无饮用水卫生管理员；有无擅自打井使用地下水的违规行为。

4、校园环境卫生管理：教学卫生与宿舍卫生状况是否良好；公共场所是否定期清扫、消毒；开展健康教育情况记录。

四、工作要求

1、提高思想认识，明确目标任务。各学校要高度重视，充分认识此次食品安全大排查大整治工作的重要性、必要性和紧迫性，从对学校师生高度负责的态度，把此次专项行动抓紧抓好，抓细抓实，认真部署。

2、加强组织领导，强化责任落实。各校校长为第一责任要以分管领导为直接负责人，负责组织本校的食品安全风险排查、整治工作。要按照本通知要求，结合学校实际，明确目标和任务，将食品安全责任分解落实到具体责任人。

3、强化稽查考核，加大惩处力度。各校要充分发挥稽查考评在查找问题、推动落实、提高效能等方面的导向作用，健全责任追究，构建“分责、知责、履责、问责、负责”的责任体系，对工作中存在动员不力、排查不细、整治不到位的，及时有效地进行调整。对在专项行动过程中，玩忽职守、失职渎职者要予以责任追究，加大惩处力度。

4、加强信息通报，规范信息发布。各校要健全食品安全事故舆论引导机制，密切舆情监测，强化信息通报，规范信息发布，重大信息要统一归口发布。对学校里存在的虚假舆情信息，要及时主动回应，以正视听。推行食品安全举报投诉制度，建立完备的信息通报和发布制度。

请各技工院校认真落实通知要求，于5月27日前提交食品安全风险自查自纠总结报送市人社局职业能力建设处。联系电话：81822591（F）；邮箱：wxrsj2591@163.com。

二O一三年五月二十一日