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呦呦鹿鸣，食野之苹。从礼乐符号，到祥瑞象征，在中华文明的长卷里，鹿不是孤立的生灵，而是自然与人文共育的结晶。
辽宁西丰县，既拥有东北粮仓的供给，又享有原始森林的丰富资源。得天独厚的自然环境，使西丰成为梅花鹿的乐园。西丰以鹿为核心，建立起富含地域特色的鹿文化产业，是名副其实的“中国鹿乡”。
中国是梅花鹿的起源地之一，其中的东北亚种，“体形硕壮、茸质优良、耐寒抗逆”，是全球体形最大的梅花鹿亚种。而西丰梅花鹿，兼具遗传多样性、高经济价值和文化属性，是在东北亚种的基础上逐渐形成的地方优良品种。
西丰有百余年的人工养殖梅花鹿历史，梅花鹿养殖深入到房前屋后，300余个养鹿家庭以自家院落为场地，实现短平快的灵活经营，这种模式被称为“庭院养殖”。
在上百年的人工养殖过程中，人们充分掌握了鹿的口味偏好，形成了“砍鹿柴”的传统。养鹿人会定期前往自家林场，砍伐包括柞树、榆树、柳树在内的多种类型的树种，将枝叶用于鹿的日常饮食。尤其是在西丰广泛分布的柞树，其叶片中富含单宁酸，能促进鹿的消化代谢。
中国人借鹿的形象，表达对福禄、善念和美好的向往；艺术家以西丰的底蕴为题材，将梅花鹿融入其中，勾勒出农耕文明特有的乡土气息。
西丰，因鹿而生，因鹿而兴。一代代养鹿人守护鹿产业根基，一家家企业用创新激活发展动能，传承百年农业智慧的西丰人正沿着产业振兴的康庄大道一“鹿”前行。
12月26日
中央广播电视总台CCTV-1综合频道
18:20《农耕探文明》之
《辽宁西丰梅花鹿养殖系统》
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来源 | 央视一套
编辑 | 杨 奕
审核 | 董格希
复核 | 梁俊娜
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