雪树啤酒：把铁岭文化装进一瓶酒

寒冬岁末，朔风卷着辽北大地的清冽寒意，却挡不住“雪树人”干事创业的滚烫热情。

1月11日，“从铁岭出发·赢战2026”雪树啤酒新品发布暨年度共创盛会在一片欢腾中火热启幕。

这是一场不同寻常的新品发布会，既是雪树啤酒向家乡、向政府交出的阶段性答卷，更是“雪树人”以酒为媒，向全国讲述铁岭故事、传播铁岭文化的深情告白。

提及铁岭啤酒记忆，老清河啤酒厂无疑是刻在几代人心中的印记。

从上世纪八十年代的创业起步，到巅峰时期的产销两旺，这座酒厂不仅酿造出清爽醇厚的啤酒，更沉淀了铁岭人敢闯敢拼、精益求精的精神底色。

岁月流转中，老啤酒厂虽历经变迁、关停，但那份对品质的坚守、对故土的眷恋从未消散。

如今，怀揣对家乡的深情与眷恋，响应家乡招商引资的召唤，一批老清河啤酒厂的核心骨干毅然回乡创业，雪树啤酒项目应运而生。

“从铁岭出发，打一场必赢之战。我们都是从老厂走出来，又回到这片土地继续把啤酒做好的一群人。”发布会上，雪树公司董事长金鑫的一番话饱含深情。

这支以老清河啤酒厂骨干力量为核心的团队，曾在行业内摸爬滚打数十载，积累了深厚的经验与酿酒技术。

2024年7月，雪树精酿啤酒（辽宁）有限公司正式盘活清河区闲置厂房，通过引进世界领先酿造设备、升级改造生产车间，以“腾笼换鸟”的智慧让老厂房重焕生机，也让铁岭的啤酒工业基因得以延续与新生。

对雪树而言，铁岭不仅是创业的沃土，更是品牌的根与魂。

发布会上亮相的系列新品，将这份浓郁的家乡情结，藏进每一处细节之中，让每一瓶酒都成为铁岭文化的鲜活载体：

▪500ML清河水库版画经典白啤，罐身镌刻的版画浓缩着这片饮用水水源保护区的清澈与温润，每一口醇香都浸润着铁岭的生态底气；

▪460ML“四连标”经典白啤，将龙首山、兀术城、咸州古城、太阳山四大地标尽数纳入酒标，那些承载着铁岭人共同记忆的山水与古迹，得以被握在手中、带向远方；

▪“老铁啤”唤醒了老厂的温暖记忆，老厂房的情怀与现代化生产线的匠心碰撞，让熟悉的老味道以更优质的姿态回归，续写着铁岭啤酒的传承故事。

情怀之外，是雪树对品质的极致坚守。在现代化精酿工厂内，发酵罐、灌装线、CIP清洗系统等全套先进设备有序运转，严格的标准化管理贯穿生产全流程。

团队始终恪守“全麦酿造、不加辅料、不稀释、不过滤”的四条底线，只使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造，用“酿造标准，永不妥协”的态度，诠释着“先把啤酒做好，其他一切才有意义”的经营理念。

这种对品质的执着，让雪树啤酒不仅是家乡味道的载体，更具备了走向全国的硬实力。

发布会上，雪树啤酒公布了“根在铁岭、桥在沈北”的双厂布局战略：

——清河工厂作为产能中心、鲜啤核心与工业旅游承载地，扎根故土深耕在地文化；

——沈北工厂接轨更大消费市场，为全国布局搭建桥梁。

围绕城市文化、年轻情绪与消费场景构建的七大产品线，以及当日鲜灌装、28分钟速达的鲜体系搭建，彰显着家乡企业“体系作战、务实落地”的发展思路。

“到铁岭旅游，必须带一箱雪树回去。”这是雪树啤酒的愿景，更是一群老啤酒人对家乡的深情期盼。

发布会尾声，现场嘉宾纷纷举起酒杯，试饮雪树新品。这一杯杯酒里，装着清河水库的水、龙首山的云、古城的故事，更装着铁岭人踏实肯干的脾性和对家乡的深情厚爱。

雪树啤酒将这些家乡文化符号通过版画艺术呈现，让每一瓶酒都成为铁岭文化的“移动博物馆”，实现了“酒要好喝、包装一眼看出是铁岭、拿在手里就等于把铁岭带在身边”的初心承诺。

从老厂骨干到返乡创业者，从闲置厂房到现代化工厂，从地域佳酿到城市名片，雪树啤酒的成长之路，是铁岭儿女反哺家乡的生动写照，更是地方文化与产业融合发展的成功探索。

金鑫表示，2026年，雪树啤酒将以铁岭为根、以“鲜体系”为“武器”，从辽北大地出发逐鹿全国市场，让更多人通过一瓶酒，认识铁岭、喜欢铁岭、记住铁岭，让这份醇厚的家乡味道，香飘更远。